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“蛋白杏仁饼干”和“未曾”:这些甜食的区别是什么?

未曾饼干粉红色背景

如果你是一个甜点的情人,有一个好机会,你喜欢丰富的椰子集群以及精致的杏仁甜饼奶油乳酪中心。但这些食物的蛋白杏仁饼干和这是一个未曾吗?你知道他们两个不同,虽然好吃,东西?

尽管大多数美食家知道之间的区别这些心爱的饼干,很多人把这两个词混淆,和好的原因之一字类似的拼写和描述一个甜品有相同的起源。

什么蛋白杏仁饼干的意思吗?

一个蛋白杏仁饼干是一个名词,意为“下降蛋白制成的饼干,糖,通常杏仁酱或椰子,有时一点面粉。“最常见的蛋白杏仁饼干菜谱还添加甜炼乳。额外的触摸美味的椰子集群还可以蘸巧克力之前他们。

蛋白杏仁饼不一定pretty-visually,这些cookie的一致性勺粗糙丘。

第一个记录使用蛋白杏仁饼干在1605 - 15,它起源于法语单词中间吗未曾通过方言的意大利maccarone(“磨过的杏仁蛋糕或饼干”)。因此,蛋白杏仁饼干来自法国版本的饼干,起源于意大利治疗。饿了吗? !

什么未曾的意思吗?

接下来是不同的但同样美味的甜点:未曾。这个名词是大多数在谈到传统的法国马卡龙并被定义为“圆的,彩色的饼干组成的巧克力酱奶油乳酪灌装制成的两部分之间打蛋清混合糖和杏仁。“每一半的饼干是类似的蛋白酥皮它很轻,通风和脆弱。他们与一个中心放纵的填充层,创建一个swoon-worthy,蛋白派三明治。

这些三明治饼干可以有一系列的颜色和味道都是更微妙的以及更加困难比蛋白杏仁饼。有数百种不同的风味组合,对于那些过敏,它们可以使麸质,不含酪蛋白。马卡龙通常是非常甜蜜的,因为他们通常包含糖粉和细砂糖。

马卡龙法国的改编是意大利吗蛋白杏仁饼干,根据美食网后,他们第一次创建在法国国王的意大利妻子厨师从意大利带回来的。因此他们可以追溯到同一个产地:意大利maccarone“蛋糕或饼干。”

两个饼干利用类似的成分包括蛋清和糖,杏仁和杏仁粉,椰丝和可能。

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如何使用每个单词吗

直接把这些饼干的方法之一是记住这个技巧:蛋白杏仁饼有两个O年代和含有椰子油(也有两个O年代)。例如:g埃文的妈妈多么爱巧克力涂层蛋白杏仁饼萨摩亚,毫无疑问是她最喜欢的女童子军饼干。

有趣的事实:椰子蛋白杏仁饼逾越节是一个受欢迎的甜点,因为他们没有面粉,烤使他们一个吗无酵饼干不需要酵母。

马卡龙往往更昂贵的比蛋白杏仁饼在面包店因为蛋白派磁盘是多么脆弱和所需的技能。这里有一个例子:她总是做的第一件事当访问纽约是停止Laduree买树莓和巧克力马卡龙,尝起来像她在巴黎。

无论这饼是你最喜欢的,都是香甜可口,非常类似(混乱)的名字。

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