越来越多的人开始吃纯素食。你可能已经注意到很多餐馆的菜单上都标明了一道菜是纯素的还是素食的。但是到底有什么区别呢?
区别不仅仅在于一个人是否吃奶酪。我们将分析每个词的含义，什么是纯素食主义者和素食主义者做而且不吃，又有什么话说素食主义者意思是吃以外的东西。我们甚至会定义一些相关的术语，包括植物性，弹性素食者,pescatarian．
⚡快速的总结
一个素食者有人追随a吗素食者饮食——他们不吃任何种类的肉(牛肉、鸡肉、鱼——完全不吃动物肉)。这个词素食主义者通常指不吃或使用任何动物制品的人-纯素食者不吃肉或乳制品，他们通常不吃其他动物源性食品，如蜂蜜。那些认为自己纯素食者通常也要避免使用由动物制成或由动物制成的非食品产品，包括皮革、毛皮、羊毛，或含有动物源性成分的化妆品或香水。
什么素食主义者的意思吗?
这个词素食主义者可以是形容词(如在a素食主义者Diet)或名词(如在我是素食主义者)．一般来说,纯素食者避免食用或使用来自动物或动物制造的东西。在饮食方面，这意味着不食用任何肉类或乳制品，或其他动物源性产品，如蜂蜜。而有些人可能只是简单地遵循素食主义者节食，人自考虑纯素食者通常也不要使用动物制品，如皮革、毛皮或羊毛。他们还避免在化妆品(如由昆虫制成的染料)、香水(如来自动物气味腺的成分)和其他物品中使用动物成分。纯素食者也经常拒绝在动物身上试验过的产品。然而，并不是所有自称的人纯素食者严格遵守所有这些限制。
一个人可能有很多原因素食主义者．然而，许多人采用一种素食主义者出于健康或营养原因的饮食，有很多纯素食者将他们的消费选择建立在对动物福利重要性的信念之上。其他人可能有气候相关的担忧，肉类生产的贡献二氧化碳大气中的水平。在很多情况下，坚持纯素食主义是基于这些或其他因素的组合。
是什么纯素食者吃什么?什么不能纯素食者吃什么?
一个素食主义者饮食通常被认为是植物性这意味着它完全或主要由来自植物的食物组成，包括蔬菜、水果和谷物。素食主义者蛋白质来源包括豆类、坚果、豆类和种子。
纯素食者不要吃动物产品或动物衍生产品，包括肉类、乳制品(如牛奶、奶酪和黄油)或鸡蛋。
有很多加工过的产品素食主义者这些物品的替代品。其中包括素食主义者“黄油”和素食主义者梅奥(不含鸡蛋)，非乳制品“牛奶”产品(如杏仁奶，豆奶和燕麦奶)，以及经常被称为“肉类替代品”的产品，包括豆腐，豆豉，面筋以及最近推出的Impossible汉堡等产品。
有一些食物被认为是非素食主义者，即使它们不是肉或乳制品。蜂蜜通常被认为是非素食的，因为它是蜜蜂的产物。有些产品被认为是非素食主义者，并不是因为它们含有动物产品，而是因为它们是用动物产品加工的。例如，一些糖被认为是非素食的，因为它们是用动物骨骼加工而成的。
一个素食主义者饮食经常与健康的食物联系在一起，比如蔬菜，但这只是因为一种食物是素食主义者这并不一定意味着健康一些加工过的糖果素食主义者例如。
什么素食者的意思吗?
这个词素食者可以是形容词(如在a素食者Diet)或名词(如在我是素食主义者)．素食者不要吃肉。一些素食者也可避免使用一些涉及动物死亡的动物制品(如皮革)，但字素食者主要与饮食有关。
素食者不吃肉的原因有很多，包括对动物、个人健康和环境的担忧，或者是这些因素和其他因素的组合。
是什么素食者吃什么?什么不能素食者吃什么?
就像纯素食者,一个素食者饮食通常以植物为主。主要的区别在于素食者食用非肉类动物产品，特别是乳制品和鸡蛋，它们通常被用作主要的蛋白质来源，以及非动物来源，如豆类、豆类、坚果和种子。
一些有时被认为非素食的食物并不明显。例如，帕尔马干酪是用动物组织制成的凝乳酵素；一些啤酒和葡萄酒中含有一种从鱼中提取的明胶鱼胶；和许多甜点和糖果使用明胶它的自然形态是用动物组织制成的。然而，并不是每一个素食者避免所有这些产品。
什么是弹性素食者？什么是apescatarian？
有些人可能坚持饮食主要是素食主义者或素食者，但有时可能会摄入通常在这类饮食中避免的食物。这个词弹性素食者指饮食以植物为主，但偶尔也吃些肉、鱼和家禽的人。一个pescatarian吃最多的人是谁素食者饮食方面，还吃鱼和海鲜等。(这两个词也可以用作形容词来描述这样的饮食)。
