当然,有很多复杂的伦理、环境、和营养原因选择素食主义在其所有不同的形式,但是我们想知道自己的话从何而来?谁发明了纯素食主义吗?
素食主义已经存在了很长时间。一些埃及木乃伊的研究显示他们有素食饮食。历史学家也日期这饮食回到古希腊哲学家,和宗教教派的佛教和印度教鼓励素食了数百年。
什么时候素食主义成为受欢迎的?
这个词素食主义自己来到1840 - 50年代的常见用法。在这个时代,饮食中弃权肉与宗教保守派有关,其中一些人还竞选禁酒运动禁止饮酒。(这一天,教会的基督复临安息日会教友鼓励素食)。
尚不完全清楚谁发明了这个词素食者。这可能是1847年英国素食协会的创始人。无论如何,其语言的根是非常明确的。拉丁词vegetābilis意味着“活泼或动画”,来形容食物,一个活泼或动画。后缀,阿里乌斯派信徒形容词转换成个人的名词,如图书管理员或兽医。从1840年代开始,这个词是常见的英语用法。(实际上是什么蔬菜?还是水果?了解更多。)
为什么素食主义者虽然?
这个简短的词,意味着彻底的素食者从何而来?唐纳德•沃森的创始人素食社会,创造了这个词素食主义者1944年声明反对吃奶制品的素食者。他的第一个和最后一个字母词素食者创建自己的正统的版本的素食主义。今天,有多达5%的美国成年人说他们vegetarian-inclined饮食,但5百分比的成年人是严格的素食者:他们从他们的饮食中剔除所有动物产品。
大多数人描述自己是素食者在技术上奶蛋素食主义者;也就是说,他们吃鸡蛋和牛奶。如果你真的想要具体描述你的饮食,你可以使用一些术语:pollotarians(如果你吃鸡,但不是哺乳动物的肉),pescetarians(如果你吃鱼),运用(如果你吃食物只有当它是免费的)。
但弹性素食者吗?
最近,一个新词进入饮食词汇:弹性素食者。尽管这一术语被发明在1990年代,只有在过去的几年中获得共同货币。第一个弹性素食者食谱(如弹性素食者的饮食布拉特纳由注册营养师)在2000年代。,许多名厨,包括马克·彼特曼现在提倡一个“植物性饮食,”意义,关注植物但可以包括有点肉。
迈克尔。波伦的书杂食者的困境使用不同的术语来讨论类似的问题。通过调用我们杂食动物波伦指出,我们不应该食草动物(或食肉动物,)。他使用的语言相似,生物学家在使用的词语谈论动物。猫头鹰是食肉动物;兔子是食草动物。如同大多数属性,不过,我们更喜欢有不同的形容词来描述相同的行为在动物和人类。
你怎么看待发明新的词汇来描述和我们吃什么?
