这个词的起源披萨
这个词披萨正如我们现在所知道的它是在1800年代初,记录在英语尽管早期英语词典编纂者约翰·弗洛里奥进入披萨“一个小蛋糕或晶片”1598年他历史上重要的Italian-English字典。ldsprots欧洲杯披萨从意大利,当然是借来的,但这个词的更深层次的成分,如果你愿意,尚不清楚。一些人认为希腊皮塔饼(皮塔饼,根的“麸皮面包”)。其他人看伦巴第的(一个古老的德国语言在意大利北部)bizzo,意思是“咬”。
无论原点,我们说,“很好吃。”
谁发明了披萨吗?
当涉及到披萨的历史,意大利人发明的现代披萨,但烤面包,配料有许多其他在其他菜系的祖先。
意大利版的菜,尤其是来自那不勒斯,是我们最熟悉的一个,虽然pissaladiere从普罗旺斯,可口从加泰罗尼亚,lahmacun(在其他形式)从中东所有熊对披萨很相似。
传说,现代pizza-an露面的馅饼茄汁涂和mozzarella-was给我们在18世纪由贝克拉斐尔·埃斯波西托在那不勒斯,意大利。1889年,他做了一个爱国派加上马苏里拉奶酪,罗勒,和西红柿,原料在意大利国旗的颜色,为了纪念Umberto国王和王后玛格丽塔的访问。据说女王喜欢馅饼,因此,它被称为一个玛格丽塔。
在美国,意大利移民在他们的商店出售披萨,和第一批萨店(Lombardi)于1905年由热内罗Lombardi春街在纽约市,但披萨并没有真的赶不上美国,直到第二次世界大战。驻扎在意大利,很多美国和欧洲的士兵吃披萨,这个现在带来食欲无处不在的菜回家。今天,你会发现出售的比萨意大利菜餐馆和世界各地的街头小贩,这意味着你永远不需要找太远,如果你渴望与脆皮面包披萨烤用橄榄油。好吃!
这是一个派,一个披萨,或者一个披萨饼吗?
你的披萨你叫什么?在美国的东海岸,派或披萨饼对整个披萨很受欢迎的条款。其他地区(美国以外),这些术语永远不会被使用。然而,使用派为披萨可以追溯到1800年代。1903年,一个纽约论坛报文章指出“专门派历来被认为是洋基盘”,继续描述“pomidore披萨,一道菜做的面团和西红柿。咱是另一个版本的披萨。这就是所谓的剪裁:整词缩短,同时保留原来的意义。
有很多名字披萨,也有很多不同的风格披萨。一些比较流行的风格(美味)披萨包括:
- 纽约
- 那不勒斯
- 芝加哥深盘
- 西西里
- 加州的
- 底特律
- 圣路易斯
- 夏威夷
- 希腊
- 罗马
如果你想听起来像真的pizzaiolo(披萨制造商),你会打电话给你丢弃的地壳骨头并通过其判断一个披萨豹斑(地壳上的黑点)或其孔结构(面包内部的漏洞)。
